核心提示：菜系及功效：幼儿菜谱青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱小儿营养不良食谱scC|口味：咸鲜味 工艺：烧酸菜牛柳丝的制作材料：主料：牛里脊肉240克,酸白菜25克,木耳(干)15克辅料：辣椒(红,尖)15克,芝麻10克调料：白酒3克,色拉油15克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)8克,胡椒粉2克,盐3克,香油5克,酱油2克教您酸菜牛柳丝怎么做，如何做酸菜牛柳丝1.咸菜洗净，切丝，用温水浸片，拧干水分，木耳浸软，洗净备用。scC|2.牛柳（
原题:酸菜牛柳丝
词频:木耳,酸菜,柳丝,食谱,野鸭,田螺,洗净,野鸡,生粉,咸菜,营养不良,热油,痔疮,芝麻,白菜,食物,红椒,色拉油,鲜味,主料菜系及功效：幼儿菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 scC |
口味：咸鲜味 工艺：烧
酸菜牛柳丝的制作材料：
主料：牛里脊肉240克,酸白菜25克,木耳(干)15克
辅料：辣椒(红,尖)15克,芝麻10克
调料：白酒3克,色拉油15克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)8克,胡椒粉2克,盐3克,香油5克,酱油2克
教您酸菜牛柳丝怎么做，如何做酸菜牛柳丝
1. 咸菜洗净，切丝，用温水浸片，拧干水分，木耳浸软，洗净备用。scC |
2. 牛柳（里脊肉）洗净抹干，切丝，加入腌料拌匀，泡嫩油，取出沥干油分。scC |
3. 烧热油两汤匙，放入咸菜炒熟，加入盐，糖和水适量炒匀，放下木耳，放下木耳，红椒，牛柳回镬，调味，加水溶生粉然薄芡上碟，撒上芝麻便成。 scC |
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小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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