核心提示：菜系及功效：家常菜谱孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱骨质疏松食谱tvY|口味：咸鲜味 工艺：蒸虾仁蒸豆腐的制作材料：主料：虾仁100克,豆腐(北)200克,鸡蛋150克调料：葱汁10克,姜汁5克,盐4克,味精1克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,香油2克教您虾仁蒸豆腐怎么做，如何做虾仁蒸豆腐1.将豆腐切成丁，放入沸水中略烫捞出；tvY|2.将鸡蛋磕入大碗中，加入葱姜汁、精盐、味精、清水，用湿淀粉勾芡，再放入豆腐丁搅匀；tvY
原题:虾仁蒸豆腐
词频:虾仁,豆腐,鞣酸,味精,精盐,姜汁,食谱,鸡蛋,料酒,香油,柿子,水果,腹泻,蛋白质,碗中,含有,同吃,勾芡,兔肉菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 tvY |
口味：咸鲜味 工艺：蒸
虾仁蒸豆腐的制作材料：
主料：虾仁100克,豆腐(北)200克,鸡蛋150克
调料：葱汁10克,姜汁5克,盐4克,味精1克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,香油2克
教您虾仁蒸豆腐怎么做，如何做虾仁蒸豆腐
1. 将豆腐切成丁，放入沸水中略烫捞出；tvY |
2. 将鸡蛋磕入大碗中，加入葱姜汁、精盐、味精、清水，用湿淀粉勾芡，再放入豆腐丁搅匀；tvY |
3. 将鲜虾仁放入小碗中，加精盐、味精、料酒腌入味，然后整齐地摆放在豆腐丁鸡蛋液上；tvY |
4. 将盛豆腐的大碗放入蒸笼中，用中火蒸15分钟取出，淋入香油即可。
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小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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