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明品生活网:云南泸西凉米线_云南-海蜇皮-泸西-香菜-



核心提示:菜系及功效:云贵菜补气食谱健脾开胃食谱Mif|口味:咸鲜味 工艺:拌云南泸西凉米线的制作材料:主料:籼米粉(排米粉)200克辅料:鸡肉10克,白萝卜3克,红萝卜3克,韭菜3克,木耳(水发)2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,鸡蛋10克,芝麻1克,花生仁(炒)1克调料:甜酱油3克,酱油3克,花椒油1克,辣椒油2克,葱汁2克,姜汁2克,醋2克,味精1克,芥末1克,香油1克教您云南泸西凉米线怎么做,如何做云南泸西凉米线1.鸡肉(熟

原题:云南泸西凉米线
词频:木耳,香菜,泸西,米线,海蜇皮,云南,韭菜,白萝卜,花生仁,海蜇,服用,西洋参,补药,红萝卜,野鸭,田螺,野鸡,鸡蛋,腹泻,鸡肉,人参


菜系及功效:云贵菜 补气食谱 健脾开胃食谱 Mif |
口味:咸鲜味      工艺:拌

云南泸西凉米线的制作材料:

主料:籼米粉(排米粉)200克
辅料:鸡肉10克,白萝卜3克,红萝卜3克,韭菜3克,木耳(水发)2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,鸡蛋10克,芝麻1克,花生仁(炒)1克
调料:甜酱油3克,酱油3克,花椒油1克,辣椒油2克,葱汁2克,姜汁2克,醋2克,味精1克,芥末1克,香油1克

教您云南泸西凉米线怎么做,如何做云南泸西凉米线

1. 鸡肉(熟)、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝;Mif |
2. 韭菜、香菜洗净切段;Mif |
3. 米线用凉开水洗后沥干水分,装入碗中;Mif |
4. 放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋(摆好);Mif |
5. 食用时拌匀入味即可。

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小帖士-食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
花生仁(炒):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

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