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明品生活网:白果猪肚_白果-精盐-胡椒粉-红枣-



核心提示:菜系及功效:粤菜补气食谱健脾开胃食谱营养不良食谱小儿营养不良食谱zt4|口味:奶汤咸鲜 工艺:原炖白果猪肚的制作材料:主料:猪肚1000克,白果(鲜)300克辅料:猪排骨(大排)200克,枣(干)5克,香菇(干)8克调料:盐5克,味精3克,黄酒10克,胡椒粉1克白果猪肚的特色:汤奶白,味鲜美。教您白果猪肚怎么做,如何做白果猪肚1.将猪肚外表油腻去除,翻转放精盐抓捏,去清粘液,冲洗净;zt4|2.洗净的猪肚放入沸水中滚氽5分钟,

原题:白果猪肚
词频:白果,洗净,猪肚,香菇,食谱,红枣,精盐,胡椒粉,沸水,黄酒,营养不良,味精,排骨,箅子,软绵,斜切,慢火,补气,粘液,猪排


菜系及功效:粤菜 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 zt4 |
口味:奶汤咸鲜      工艺:原炖

白果猪肚的制作材料:

主料:猪肚1000克,白果(鲜)300克
辅料:猪排骨(大排)200克,枣(干)5克,香菇(干)8克
调料:盐5克,味精3克,黄酒10克,胡椒粉1克

白果猪肚的特色:

汤奶白,味鲜美。

教您白果猪肚怎么做,如何做白果猪肚

1.将猪肚外表油腻去除,翻转放精盐抓捏,去清粘液,冲洗净;zt4 |
2. 洗净的猪肚放入沸水中滚氽5 分钟,捞出放进冷水盆里,刮去肚衣杂物,洗净,换沸水再滚10 分钟,捞起待用;zt4 |
3. 白果洗净,取肉;zt4 |
4. 红枣洗净去核;zt4 |
5. 香菇浸发去蒂洗净;zt4 |
6. 将竹箅子放入洗净的沙锅中,下清汤(或水)1500毫升,白果肉、红枣、猪肚、排骨、香菇、黄酒、精盐,加盖用慢火煲1 小时至软绵,去掉排骨,取出猪肚斜切成块,每块约重20克;zt4 |
7. 取汤盅一个,依次放入白果、肚块、红枣、香菇,再将原汤放味精、胡椒粉调味,烧沸后倒入汤盅便成。

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小帖士-健康提示:

此菜为四季皆宜的汤菜。zt4 |

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