核心提示：菜系及功效：私家菜肺调养食谱补气食谱补虚养身食谱tVK|口味：咸鲜味 工艺：炖蛤蚧炖竹鸡的制作材料：主料：蛤蚧100克,鸡1000克调料：姜5克,大葱5克,黄芪5克,料酒25克,盐3克,味精3克教您蛤蚧炖竹鸡怎么做，如何做蛤蚧炖竹鸡1.竹鸡剖洗后用沸水焯过，洗净，放入沙锅，放上火腿皮（筒骨）及葱结，姜块，料酒，盐，加清水至没过鸡；tVK|2.蛤蚧事先用凉水浸泡24小时，再用清水浸没，上笼蒸3小时；tVK|3.将蛤蚧连汤一起放在
原题:蛤蚧炖竹鸡
词频:蛤蚧,黄芪,料酒,食谱,浸没,火腿,补气,鲜味,主料,养身,沙锅,沸水,调养,菜系,功用,怎么做菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 tVK |
口味：咸鲜味 工艺：炖
蛤蚧炖竹鸡的制作材料：
主料：蛤蚧100克,鸡1000克
调料：姜5克,大葱5克,黄芪5克,料酒25克,盐3克,味精3克
教您蛤蚧炖竹鸡怎么做，如何做蛤蚧炖竹鸡
1. 竹鸡剖洗后用沸水焯过，洗净，放入沙锅，放上火腿皮（筒骨）及葱结，姜块，料酒，盐，加清水至没过鸡；tVK |
2. 蛤蚧事先用凉水浸泡24小时，再用清水浸没，上笼蒸3小时；tVK |
3. 将蛤蚧连汤一起放在鸡上，黄芪用纱布包好放入鸡边的汤中，上笼蒸一小时上席。tVK |
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蛤蚧炖竹鸡的制作要诀：
备火腿皮1小张.
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小帖士-健康提示：
黑白相间，药菜，有补肺治喘，益气补虚的功用。tVK |
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