核心提示：菜系及功效：肝调养食谱补气食谱利尿食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱2ct|口味：原本味 工艺：烧草鱼沙锅的制作材料：主料：草鱼800克辅料：冬笋100克,黄豆芽100克,豌豆苗150克,核桃150克,金针菇50克,何首乌15克,天麻6克调料：姜10克,大葱15克,胡椒粉2克,料酒15克,猪油（炼制）25克教您草鱼沙锅怎么做，如何做草鱼沙锅1.鱼去骨切块；2ct|2.核桃仁用开水浸泡，剥皮，洗净；2ct|3.何首乌、天麻用纱布包好，
原题:草鱼沙锅
词频:何首乌,天麻,草鱼,核桃,沙锅,冬笋,咯血,黄豆芽,食谱,倒入,洗净,补气,功效,胡椒粉,猪油,金针菇,延缓,白酒,蛋白质,衰老,豌豆苗,脂肪菜系及功效：肝调养食谱 补气食谱 利尿食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 2ct |
口味：原本味 工艺：烧
草鱼沙锅的制作材料：
主料：草鱼800克
辅料：冬笋100克,黄豆芽100克,豌豆苗150克,核桃150克,金针菇50克,何首乌15克,天麻6克
调料：姜10克,大葱15克,胡椒粉2克,料酒15克,猪油（炼制）25克
教您草鱼沙锅怎么做，如何做草鱼沙锅
1. 鱼去骨切块；2ct |
2. 核桃仁用开水浸泡，剥皮，洗净；2ct |
3. 何首乌、天麻用纱布包好，放入沙锅中煎汁，过滤备用；2ct |
4. 冬笋洗净切条；2ct |
5. 豌豆苗、金针菇、黄豆芽洗净；2ct |
6. 起油锅，倒入猪油烧热，放入葱、生姜炒香，倒入高汤、何首乌、天麻、冬笋、豌豆苗、金针菇、黄豆芽，烧开后再加入盐和胡椒粉调味，撇去浮沫，倒入沙锅即可。2ct |
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草鱼沙锅的制作要诀：
1. 不能用生何首乌，而要用熟何首乌；
2. 天麻片可先蒸一下，同汁一起加入。
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小帖士-健康提示：
1. 可以补肾平肝，祛风补气，预防肝癌；
2. 何首乌有生津凉血、补肝肾、益精血的功效；
3. 天麻有平肝熄风、祛风除湿和通络止痛的功效；
4. 核桃可健胃补血、润肺养神、止咳平喘、润燥通便；
5. 草鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、核酸、锌，能增强体质，延缓衰老；
6. 冬笋含有蛋白质、脂肪和鳞、镁等微量元素，是防癌进补的优质食品。 2ct |
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
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