核心提示：菜系及功效：甜品/点心补气食谱补血食谱贫血食谱更年期食谱yEG|口味：甜味 工艺：隔水炖金丝枣炖黄耳的制作材料：主料：蜜枣60克,枣（干）35克,黄耳10克调料：姜2克,冰糖50克教您金丝枣炖黄耳怎么做，如何做金丝枣炖黄耳1.将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；yEG|2.把红枣去核；yEG|3.另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；yEG|4.把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火
原题:金丝枣炖黄耳
词频:蜜枣,金丝,食谱,冰糖,红枣,滚水,洗净,适量,水分,姜片,补气,主料,相克,上桌,补血,甜食,菜系,甜味,加盖,甜品菜系及功效：甜品/点心 补气食谱 补血食谱 贫血食谱 更年期食谱 yEG |
口味：甜味 工艺：隔水炖
金丝枣炖黄耳的制作材料：
主料：蜜枣60克,枣（干）35克,黄耳10克
调料：姜2克,冰糖50克
教您金丝枣炖黄耳怎么做，如何做金丝枣炖黄耳
1. 将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；yEG |
2. 把红枣去核；yEG |
3. 另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；yEG |
4. 把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；yEG |
5. 加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。yEG |
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金丝枣炖黄耳的制作要诀：
1. 因枣本身已含有糖粉，如果不喜甜食，亦可不加冰糖调味；
2. 本品还可加南枣一起炖，口感更好。
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小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
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