核心提示：菜系及功效：清真菜肝调养食谱补血食谱明目食谱贫血食谱BNf|口味：咸鲜味 工艺：软炸软炸鸭肝的制作材料：主料：鸭肝125克辅料：鸡蛋清100克,淀粉(玉米)40克,生菜（团叶）25克调料：花生油75克,椒盐3克教您软炸鸭肝怎么做，如何做软炸鸭肝1.将鸭肝去掉靠苦胆处，洗净，切成五厘米长的条；BNf|2.鸭肝浸泡去血水，用布搌干；BNf|3.鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打成泡沫状，加入淀粉拌匀；BNf|4.炒勺上火，倒入花生油烧热，
原题:软炸鸭肝
词频:花生油,食谱,椒盐,生菜,苦胆,鸡蛋清,淀粉,炒勺,码放,浅黄,糖精,兔肉,鲜味,主料,抽打,相克,拌匀,血水,明目菜系及功效：清真菜 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 贫血食谱 BNf |
口味：咸鲜味 工艺：软炸
软炸鸭肝的制作材料：
主料：鸭肝125克
辅料：鸡蛋清100克,淀粉(玉米)40克,生菜（团叶）25克
调料：花生油75克,椒盐3克
教您软炸鸭肝怎么做，如何做软炸鸭肝
1. 将鸭肝去掉靠苦胆处，洗净，切成五厘米长的条；BNf |
2. 鸭肝浸泡去血水，用布搌干；BNf |
3. 鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打成泡沫状，加入淀粉拌匀；BNf |
4. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将鸭肝条蘸匀糊放入油中炸至呈浅黄色；BNf |
5. 捞出码放盘内，周围用生菜围边，蘸以椒盐食用。BNf |
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软炸鸭肝的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
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小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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