核心提示：菜系及功效：肝调养食谱补血食谱水肿食谱高温环境作业人群食谱营养不良食谱XWt|口味：咸鲜味 工艺：煮猪肝绿豆粥的制作材料：主料：粳米100克,猪肝100克辅料：黄酒15克,绿豆5克教您猪肝绿豆粥怎么做，如何做猪肝绿豆粥1.将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。XWt|2.绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。XWt|3.陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。XWt|4.煮至粥将成时，再加
原题:猪肝绿豆粥
词频:粳米,猪肝,绿豆粥,绿豆,食谱,水肿,淘洗,消肿,黄酒,浸泡,干净,功效,血亏,药物,养血,苍耳,食物,营养,炒米,弱视菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 水肿食谱 高温环境作业人群食谱 营养不良食谱 XWt |
口味：咸鲜味 工艺：煮
猪肝绿豆粥的制作材料：
主料：粳米100克,猪肝100克
辅料：黄酒15克,绿豆5克
教您猪肝绿豆粥怎么做，如何做猪肝绿豆粥
1. 将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。XWt |
2. 绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。XWt |
3. 陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。XWt |
4. 煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。XWt |
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小帖士-健康提示：
1. 本方原用于水肿浸透，为补虚利水代表方。
2. 方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力；诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方。
3. 适用于肝虚血亏，营养不良性水肿。
4. 本方主要应用于营养不良性弱视和水肿，不宜加入盐，味精等来调味.
5. 陈粳米为储存年久的粳米，性味甘，淡，平，有养胃，除烦，渗湿的功效。《本草纲目》认为新粳米性凉，故本方用陈粳米煮粥。 XWt |
小帖士-食物相克：
粳米：唐
•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清
•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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