核心提示：能引起过敏的食物有很多，但对于多数人而言，容易过敏的食物主要有以下几大类：含有麸质的谷物及其制品，如小麦、黑麦、大麦、燕麦或它们的杂交品系；甲壳纲类动物及其制品，如虾、龙虾、蟹等；鱼类及其制品；蛋类及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品；坚果及其果仁类制品，如杏仁、榛子、核桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果等。上述食物引起的过敏能占到90%左右。（@北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生）(责编：许晓华、杨迪)
核心提示:哪些食物易过敏？-及其制品,坚果,黑麦,美洲,品系,甲壳,北京大学,食物,腰果,山核桃,榛子,蛋类,巴西,果仁,谷物,乳制品,系主任,杂交,杏仁能引起过敏的食物有很多，但对于多数人而言，容易过敏的食物主要有以下几大类：含有麸质的谷物及其制品，如小麦、黑麦、大麦、燕麦或它们的杂交品系；甲壳纲类动物及其制品，如虾、龙虾、蟹等；鱼类及其制品；蛋类及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品；坚果及其果仁类制品，如杏仁、榛子、核桃、腰果、美洲山核桃、巴西坚果等。上述食物引起的过敏能占到90%左右。（@北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生）
(责编：许晓华、杨迪)
