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明品生活网:美味食谱酱爆猪肝_豆瓣酱-姜丝-猪肝-青椒
来源:人民网-生命时报
版权声明,必须查看=>点击进入
核心提示:原料:猪肝400克,青椒1个,香葱、姜、蒜、盐、糖、豆瓣酱、黄酒、干淀粉、香醋、食用油适量。做法:1.将猪肝切薄片,清洗干净血水;2.蒜切蒜末,香葱切小段,姜切细丝,青椒去籽去蒂去白色筋膜,用手掰成小块。3.将切好的猪肝片放入容器中,加入黄酒、盐、干淀粉,一部分切好的蒜末,一部分切好的姜丝,加入油,抓匀,腌15分钟。4.腌好的猪肝会出一些水,把猪肝放入滤网中过滤掉水,保持猪肝的干爽。5.锅中倒入油,油热后,大火,放入猪肝,快速炒至变色,
关键词:
豆瓣酱
姜丝
猪肝
青椒
黄酒
倒入
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