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明品生活网:美味食谱酱爆猪肝_豆瓣酱-姜丝-猪肝-青椒

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核心提示：原料:猪肝400克，青椒1个，香葱、姜、蒜、盐、糖、豆瓣酱、黄酒、干淀粉、香醋、食用油适量。做法：1.将猪肝切薄片，清洗干净血水；2.蒜切蒜末，香葱切小段，姜切细丝，青椒去籽去蒂去白色筋膜，用手掰成小块。3.将切好的猪肝片放入容器中，加入黄酒、盐、干淀粉，一部分切好的蒜末，一部分切好的姜丝，加入油，抓匀，腌15分钟。4.腌好的猪肝会出一些水，把猪肝放入滤网中过滤掉水，保持猪肝的干爽。5.锅中倒入油，油热后，大火，放入猪肝，快速炒至变色，





 
关键词： 豆瓣酱 姜丝 猪肝 青椒 黄酒 倒入
 

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