核心提示：砂锅有很好的保温效果，而且对于与汁酱共烹的食物更有提升作用，今天聊到的食单便是其中的例子。材料：三文鱼头500克，姜10克，蒜头10克，芹菜10克，辣椒粒5克，生抽、和风烧汁、料酒、生粉、盐、花生油各适量。做法：鱼头处理后洗净沥干水分，姜切片，蒜头去皮拍一下，芹菜洗净切段备用；鱼头用料酒、生粉、生抽腌制；砂锅烧热后下油，生姜片、蒜头爆香，盛出蒜头；把鱼头平铺在砂锅中后放入蒜头，盖上盖子小火慢焗至鱼头熟透，最后撒上芹菜、辣椒粒，以盐以及和
核心提示:家常菜：砂锅焗三文鱼头的做法-生粉,蒜头,鱼头,砂锅,芹菜,和风,洗净,辣椒,平铺,料酒,花生油,三文鱼,腌制,熟透,生姜,家常菜,盖子,用料砂锅有很好的保温效果，而且对于与汁酱共烹的食物更有提升作用，今天聊到的食单便是其中的例子。
材料：三文鱼头500克，姜10克，蒜头10克，芹菜10克，辣椒粒5克，生抽、和风烧汁、料酒、生粉、盐、花生油各适量。
做法：鱼头处理后洗净沥干水分，姜切片，蒜头去皮拍一下，芹菜洗净切段备用；鱼头用料酒、生粉、生抽腌制；砂锅烧热后下油，生姜片、蒜头爆香，盛出蒜头；把鱼头平铺在砂锅中后放入蒜头，盖上盖子小火慢焗至鱼头熟透，最后撒上芹菜、辣椒粒，以盐以及和风烧汁调味即可。
推荐：美食家庄臣
(责编：许晓华、李轶群)
