当前位置: 首页 » 人生五术 » 人际社交 » 焦点大观园 » 正文

明品生活网:正是新茶上市时 有机茶叶更飘香

放大字体  缩小字体   来源:《北京青年报》  作者:Jina  版权声明,必须查看=>点击进入




出场专家:傅尚文杭州中农质量认证中心(原中国农业科学院茶叶研究所有机茶发展中心)常务副主任、副研究员。中国有机茶开拓者之一,主持完成了40多项茶叶生产、加工和有机茶技术开发项目。茶叶是世界公认的三大饮料(茶、咖啡、可可)之一。秦统一中国后,茶叶顺长江而下传遍中国。中国是世界上茶产量第一大国家,我国的茶叶,作为商品早在1610年就输入欧洲,17世纪输入美洲。美国威廉·乌克斯著《茶叶全书》中说:“饮茶代酒之习惯,东西方同样重视,唯东方饮茶之风盛行数世纪之后欧洲人才始习饮之。”眼下正是产茶地区采茶的季节。喝安全、新鲜的茶是现代人的追求,有机茶无疑成为了人们关心的热门话题。■“有机”不是某个人说了算,需有关部门认证联合国食品法典委员会明确规定:“有机农业是促进和加强农业生态系统的健康,包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的整体生产管理系统。”有机食品这一名词是从英文OrganicFood直译过来的,虽然不如我国绿色食品那样形象直观,但国外普遍接受这一叫法。有机茶是指在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理,采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术,不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质,在加工过程中不使用合成的食品添加剂,经有机茶认证机构审查颁证的茶叶及相关产品。以浙江武义县有机茶基地为例,茶园是在海拔800米的高山上。群山环绕,雨水丰沛,云雾缭绕,土壤植被接近原生态。有机茶植被管理严格规定不能使用任何化肥、农药。所以,基地茶园中可以看到一群群鸡羊在茶树间漫步徜徉。鸡以虫为食,正好可以为茶树除虫。而且,鸡在觅食的过程中,爪子经常刨来刨去,无形中又为茶树松了土。羊既可以吃草,遗留的粪便又为茶树提供了养分充足的肥料。另外,茶园中各种灭虫灯随处可见,为害虫布下了有来无回的天罗地网,采摘全部是人工操作。■中国有机茶在国际展会上露面近些年来,国际组织关注中国有机农业和有机茶的发展。2004年10月,德国农业部与中国农业部讨论有机农业问题,德国消费者保护、食品和农业部部长屈纳斯特女士和中国农业部部长杜林青出席。发达国家销售的有机食品大部分依赖进口,有机食品正在成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。1990年我国第一批有机茶开始出口到荷兰。几年前在德国纽伦堡国际有机食品博览会上,中国有机茶开始露面。■有机茶在京已有200多个专柜我国高度重视有机茶和食品,有机食品写入无公害食品行动计划,同时国家认监委统管有机食品认证,各产茶省制订了有机茶发展规划。2002年制定了有机茶行业标准,而后主产茶省(区)启动有机茶项目。目前,在北京三大茶叶公司有200多个有机茶销售专柜,近20家公司加入有机茶销售行列,有机茶在北京家喻户晓。





 
 


@1999-2020 六维空间网 新国学™ 明品生活™ >  六维空间网 新国学网 版权所有