明品生活网:年文化三家谈：细数过年“浓与淡”

中国文联副主席、今晚传媒集团高级文化顾问冯骥才 记者 张翅摄


中国民俗学会常务理事、研究员尚洁   记者 李泉摄

　　 
天津社会科学院研究员罗澍伟 摄影 史嵩


    春节无疑是中国人最重要的传统节日，千百年来，年画、剪纸、春联、鞭炮等年俗，一直是过年不可分割的部分。随着时代的变迁，如祭灶、祭财神、填仓等“老例年俗”已经在陆续退出历史舞台，而一些新的“年俗”正在形成之中。

　　年俗正在新与旧之中嬗变……冯骥才、尚洁、罗澍伟，在这三位民俗大家的眼中，天津的老例年俗，又在发生着哪些变化呢？

　　中国民间最深广的文化，莫过于年文化

　　寻求关于年的新方式和新载体

　　冯骥才说：“在中国民间，最深广的文化，莫过于年文化了。”

　　一切好吃好好玩以及好的想法，都要放在过年上。旧时老百姓生活贫寒，平日竭力勤俭，岁时极尽所能，仿佛生活就此靠向理想的水平，“一年到头吃饺子”是一句戏谑，也是一句实情。

　　过年是人生活的顶峰，也是每个孩子一年一度灿烂的梦。

　　在过年的日子，生活被理想化了，理想也被生活化了。这生活与迷人的理想混合一起，便有了年的意味。等都过了年，人们走出这年特有的状态，回到生活里，年的感觉已随即消失，好似一种幻觉消散。年，实际是一种努力生活化的理想、一种努力理想化的生活。

　　于是，无论衣、食、住、行，言事行为，生活的一切，无不充溢着年的内容、年的意味和年的精神。

　　过年的年文化让人难忘，且不说鞭炮、春联、福字、年画、吊钱、年糕、糖瓜、元宵、空竹、花会、祭祖、拜年、压岁钱、聚宝盆等等这些年的专有的物事。单说天津人最爱吃的饺子，原来是日常食品，到了年节，却非比寻常。从包饺子“捏小人嘴”到吃“团圆饺子”，都深深浸染了年的理想与年的心理。

　　而此刻，瓶子表示平安，金鱼表示富裕，瓜蔓表示延绵，桃子表示长寿，马、蜂与猴表示封侯加官，鸡与菊花都表示吉利、吉祥……生活中的一切形象，都用来图解理想。生活浸染了理想，顿时闪闪发光。

　　千百年来有一句话，把这种“年文化心理”表现得简练又明确，便是驱邪降福。这样，喜庆、吉祥、平安、团圆、发财、兴隆、加官、进禄、有余、长寿等年时吉语，便由此而生。

　　一代代中国人，还由此生发出各种过年方式，营造出浓浓的年的环境与氛围。这便构成了庞大、深厚、高密度的年文化。然而，应当承认，年文化现在正受到空前猛烈的冲击。

　　有一种说法，过年只剩下吃年夜饭、看春节联欢晚会和拜年三项内容，而拜年还在改变为“电话拜年”、“短信拜年”，如果春节晚会再不带劲儿，过年说不定就真会变成了“大周末”。

　　没有年意了，没有年味了。恐怕这是当代中国人一种很深的失落，更可引申为一种文化的失落。

　　可是，当我们在年前忙着置办年货时，或者在年根底下，在各地大小车站，看着成千上万的人，拥挤着要抢在大年三十回到家中——我们会感到年的情结依然如故。于是我们明白，真正缺少的，是年的新的方式与新的载体。

　　是我们自己把年淡化了。

　　现在的年味，不仅没淡，反而是越来越浓了

　　年文化是一种遗产，需要在文化空间上保留它

　　近两年，每到过年，身边就会有人说年味淡了，但在我看来，现在的年味，不仅没淡，反而是越来越浓了。

　　叫喊“年味淡了”的声音越来越大，但似乎很少有人仔细思量过，真正变淡的是什么？真的是年味吗？其实不然，是人们的期盼淡了。在过去，一年之中只有过年，人们才能吃好的、穿好的，但现在人们的生活水平提高了，很多事件已经变得习以为常对年的期盼，自然也就越来越低了。现在的孩子们吧，过年最感兴趣的事，可能只剩下收压岁钱了。

　　再者，拜年的方式发生了转变，原来是家书抵万金，有的亲戚朋友可能每年只有在过年的时候才能见一次面，但现在可能通过一个电话，一个短信就可以解决了。交通、沟通方式的转变，把人与人之间的距离越拉越近了，但与此同时，也使人们对年的期盼又变淡了一分。

　　期盼淡了，但天津这两年的年味却越来越浓了，就拿贴吊钱来说，前几年有人感觉贴吊钱、福字很俗，很多人选择不贴。但这几年再看，已经几乎没有人过年不贴了，从远处一看，一幢幢现代感十足的大楼上，窗户明亮、吊钱通体火红，强烈的色彩冲击，让年味呼之欲出。天津人过年，对红色的刻意追求也是天津卫过年的一大特色，天津人追求满堂红，讲究过年要红红火火，天津人过节，离不开红。

　　说完吊钱再说说饺子，“初一的饺子，初二的面，初三的合子往家转”。天津人过年，对饺子十分钟爱，天津人手中的饺子，不仅仅是吃食。这其中，还注入了更多的文化内涵。

　　年俗是中华文化传统的一种积淀，是民族的一种遗产，很多年俗，都应该做为物质和非物质文化遗产进行保留。社会每一个人都应该有的责任和义务来传承我们优秀的文化，媒体的宣传、记载只是其中的一面，另一方面，还应该从文化空间的拓展上营造出一种原生态的东西。应该有一个年俗博物馆或者是年俗文化中心，先从形态上，将一些正在消失的年俗保存下来。让它们能够唤起更多人的记忆，让更多80后、90后，甚至“00后”的孩子们知道，我们天津卫，曾经有过这样一种年俗，虽然现在已经消失。

　　想要最大程度地保留民俗，你得先感染他，才能唤起他对年文化的兴趣，让人们有一种自觉的认知，到自觉的保护，再到自觉的传承。

　　年文化，有自己的传承性，也有自己的演变性

　　观察身边那些逐渐形成的“新年俗”

　　年俗，有自己的传承性，也有自己的演变性，随着时代的发展、环境的改变，自身不断地演变，我们从汉代开始有过年的习俗，一直延续至今，至已有两三千年的历史，但汉代的习俗不可能维持到今天。这是一种社会发展，一种社会进步。比如按老例，过年还是炖一锅肉，但现在，不是所有人都可以接受了，肉现在已经不是非常短缺的、一年享受一次了的“奢侈品”了，另外，人们也知道，肉吃得多了对健康没有好处，不符合现代人的生活习惯。

　　关于年俗，要传承，也要有变化，要去掉一些不健康的，不科学的，而代之予健康的，科学的生活方式，新的年俗，我想，这才是社会进步的表现。

　　在二十世纪50年代，一批老年俗就已经淡出了人们的视线了，现在只是做为老天津卫的一种风俗史被人们来研究和观赏，我本身不是专门研究民俗的，我是研究历史的，但是研究历史有一个很重要的方面，就是风俗习惯，是历史上重要的组成部分，现在，随着我们时代的进步，世界上四大文明古国，只有中国5000年传承不断，为什么呢？因为我们有一个传承不断的文明，我们有一个统一的风俗习惯。无论你在世界上哪个角落，春节是一定要过的，为什么？我们过的是春节，维系的是民族心理素质的稳定，这一点是非常重要的。

　　但是，风俗从来不是一成不变的，它永远要随着社会的进步、时代的变革，不断地演变，同时，要丢掉那些不适应现实发展，不适应社会发展的东西，而且需要加入浓浓的时代内容，这个也是不可避免的，当年有看春晚的习俗吗？有到外面餐馆吃年夜饭的习俗吗？有春节出去旅游的习俗吗？都没有。可是现在他们已经渐渐成为一种新的年俗，冯骥才老师说，得固定50年以上，并被人们普遍接受的，才能叫新年俗，而从今往后的50年中，又会发展，衍生出哪些新的年俗呢？年俗，永远是要随着社会的发展而发展的。以前含有很多迷信色彩的年俗，就要淡出并逐渐被淘汰，随着全民族的教育文化水平提高，让你坚持那些不文明、不科学的“老例”，你也不会再坚持。我想，这是一个过程。年味并没有变淡，只不过它正在变化，因为跟你贴得太近，你没有注意而已。

　　其实，随着老年俗的逐渐淡出，近些年来，一些新的年俗正在涌现出来，比如除夕晚上围在一起看春晚、打电话或用短信拜年，大年初一坐飞机出国去旅游，这些都是正在形成中的新的年节习俗。现在许多人喊着“年味淡了”，是抱着一种怀旧的心理，但是，假设现在让你回到记忆中的，那种浓浓的年味之中去，恐怕你已经不适应了。因为我们已经适应了新的社会环境，新的文化形态，新的生活方式，所以，就把对关于年和跟年有关的美好记忆，都留在心中吧。