核心提示:适宜年龄3-6岁功效利尿消肿主料鸡蛋400g肉糜250g油盐5g味精2g葱4g料酒6g姜4g制作步骤1.将葱、姜切末与料酒备用。2.在肉糜中加入盐、味精、葱末、姜末及料酒拌均匀备用。3.将鸡蛋打碎,加入适量精制油备。4.用小火将铁勺热均匀,放入鸡蛋液后,迅速转动使鸡蛋液摊铺均匀成圆形状。5.加入调制好的肉糜。6.将鸡蛋皮包裹肉糜,周边用筷子压实。7.装盘放锅中蒸15分钟左右即可。8.一盘热气腾腾的本帮蛋饺完成了。小贴士鸡蛋含有丰富的蛋白
原题:蒸蛋饺
词频:肉糜,鸡蛋,料酒,蛋白质,均匀,味精,备用,维生素,功效,卵黄,铁勺,姜末,卵磷脂,养心,主料,滋阴,消肿,利尿,热气腾腾,补血 - 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 利尿消肿
- 主料 鸡蛋400g肉糜250g油盐5g味精2g葱4g料酒6g姜4g
- 制作步骤 1.将葱、姜切末与料酒备用。2.在肉糜中加入盐、味精、葱末、姜末及料酒拌均匀备用。3.将鸡蛋打碎,加入适量精制油备。4.用小火将铁勺热均匀,放入鸡蛋液后,迅速转动使鸡蛋液摊铺均匀成圆形状。5.加入调制好的肉糜。6.将鸡蛋皮包裹肉糜,周边用筷子压实。7.装盘放锅中蒸15分钟左右即可。8.一盘热气腾腾的本帮蛋饺完成了。
- 小贴士 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。