明品生活网:宝宝海带的做法大全_猪蹄-海带-用料-适量-

排骨绿豆海带粥的做法

用料：大米适量，猪大排适量，绿豆适量，海带适量，食盐2克，酱油适量，姜适量，胡椒粉适量。

做法：

1、排骨斩件，加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。

2、海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。

3、绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。

4、倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带，再小火煮十分钟，适当加些盐来调味即可。

海带豆腐蘑菇汤的做法

用料：海带200克，豆腐200克，蘑菇100克，虾皮30克，油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

做法：

1、海带洗净后切成小块，白蘑菇洗干净，切成条，葱切末，豆腐切块，虾皮用水浸泡掉咸味。

2、锅热油，爆香葱末，放入海带翻炒一下。

3、放入白蘑菇，然后加入水，水煮沸后放入豆腐煮十分钟。

4、放入虾皮，加入盐调味、胡椒粉、鸡精。

5、出锅前撒葱花就可以了。

肉末海带丝

用料：海带丝，油，姜葱蒜，肉。

做法：

1、海带丝焯水备用。锅内放油，炒香葱姜蒜末。

2、加入肉末，翻炒变色，加少许料酒;再加点酱油。

3、加入海带丝和肉末炒匀，撒上胡萝卜末;青红椒末;加点鸡精拌匀即可。

4、做这道菜的时候，海带丝在绰水的时候要加盐，使其入味道，然后再在炒的时候2次入味，就肯定不会淡了，千万不要在炒的过程中加水，这样会把海带里面的黏液都煮出来，会变得很滑，肉末就根本粘不上去了。

5、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。

莲藕海带鱼汤

用料：草鱼，海带，莲藕。

做法：

1、草鱼去除内脏和鱼鳞，并且清洗干净后切成大块(清理部分可以请卖鱼的老板代劳)。准备煎锅，放少量油，放入鱼块，煎到两面稍微黄色。

2、准备砂锅，将煎好的鱼块放入砂锅内，放入葱段和姜片，用大火煮滚后，调成中小火继续煮1个小时。

3、放入海带结煮10分钟后，加入洗干净后的枸杞再煮10分钟，最后调入食盐，搅拌均匀就可以出锅了。

海带排骨

用料：海带，排骨。

做法：

1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条;排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净

2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成

凉拌三丝

用料：胡萝卜，黄瓜，海带丝。

做法：

1、胡萝卜、黄瓜切丝

2、胡萝卜丝和海带丝烧开水中烫一分钟。捞起和黄瓜丝放一起

3、凉拌醋、香油(或者橄榄油)，白糖、剁椒、蒜末调成汁。与三丝拌一起

4、冷藏下口味更佳哦。

海带黄豆猪蹄汤

用料：海带，黄豆，猪蹄。色拉油，姜葱。

做法：

1.做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制

2.将猪蹄用斩刀先从中间一开二，然后再斩成大块，顺着猪蹄的骨缝切即可

3.大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块

4.将猪蹄冷水下锅，焯一下，水开后大约5分钟，关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污

5.炒锅上火烧热，倒入色拉油，油温6成热时把葱姜放入爆香，立即将猪蹄放入，翻炒几下，烹入适量的花雕酒;此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中，加入热水，水量以没过猪蹄为宜

6.大火煲30分钟，随时撇去浮沫。改中火火，放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入，开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。对了，别忘了添加盐和鸡粉哈。

烧土豆海带

用料：土豆，海带，香菜。

做法：

1、 热锅温油下姜蒜花椒煸炒出香味，放入三茶匙郫县豆瓣酱继续炒。(不喜辣的就不要放豆瓣酱了，换做一茶匙糖和适量老抽，翻炒要快，否则容易糊)

2、 倒入切好的土豆块儿和海带，翻炒至上色均匀。

3、 加入清水，刚刚没过食材即可。

4、 盖上盖子大火烧开后转小火。

5、大概20分钟土豆软透放适量盐即可。

6、出锅撒上香菜。

海带玉米汤

用料：海带，玉米。

做法：

1、海带早上浸泡在清水里

2、晚上到家后把它撕成条打结，玉米一个，切成块

3、海带玉米适量的水，放入电磁炉按煲汤按钮