核心提示：主料米饭一碗青椒两个杏鲍菇200克辅料米酒1小匙酱油膏两小匙红辣椒一小条大蒜瓣两瓣黑胡椒粉1/2小匙制作步骤1.青椒去蒂切宽段，每段约高3公分，辣椒切圈，大蒜切末或片，杏鲍菇切成0.7公分小丁，白饭一碗拨松备用；2.冷油爆香辣椒大蒜到香气出来;3.下杏鲍菇丁炒香，加入米酒拌炒一下，并加入综合香料或是黑胡椒粉再拌炒一下;4.从锅边加入酱油膏炒香;5.酱油膏炒到冒出泡泡发出香气再与炒饭拌匀;6.把青椒段直接放在锅子内，把炒好的饭料用汤匙填入
原题:鲜菇米饭酿青椒 咸香清爽的开胃菜
词频:青椒,酱油,米酒,香气,蒜瓣,杏鲍菇,主料,锅子,白饭,米饭,拌匀,汤匙,黑胡椒粉,炒饭,冒出,香料,备用,填入 - 主料 米饭一碗青椒两个杏鲍菇200克
- 辅料 米酒1小匙酱油膏两小匙红辣椒一小条大蒜瓣两瓣黑胡椒粉1/2小匙
- 制作步骤
1.青椒去蒂切宽段，每段约高3公分，辣椒切圈，大蒜切末或片，杏鲍菇切成0.7公分小丁，白饭一碗拨松备用；
2.冷油爆香辣椒大蒜到香气出来;
3.下杏鲍菇丁炒香，加入米酒拌炒一下，并加入综合香料或是黑胡椒粉再拌炒一下;
4.从锅边加入酱油膏炒香;
5.酱油膏炒到冒出泡泡发出香气再与炒饭拌匀;
6.把青椒段直接放在锅子内，把炒好的饭料用汤匙填入青椒内;
7.中火煎青椒。煎到半熟即可。(从侧面可以看见青椒变色)
