核心提示：主料鸡腿肉10两山药7两金针1两辅料姜片3片葱花6公克米酒1匙盐巴1小匙制作步骤1.金针放进清水中浸泡15分钟，直到完全泡开;2.鸡肉块加入滚水中汆烫5分钟，除血水、取出后，再用清水洗净;3.另装一锅清水煮滚，加入鸡肉、金针、姜片、葱花、米酒、盐巴，阖上锅盖炖煮15分钟;4.焖煮鸡汤的同时，将山药削皮、切成块状。等鸡汤焖煮完后，再把山药加入锅中，继续焖煮5分钟，即可起锅。
原题:山药金针鸡汤 健胃补血的养生汤品
词频:金针,山药,盐巴,姜片,米酒,公克,鸡汤,葱花,鸡腿,鸡肉,水中,炖煮,削皮,健胃,主料,块状,血水,锅盖,补血,再用 - 主料 鸡腿肉10两山药7两金针1两
- 辅料 姜片3片葱花6公克米酒1匙盐巴1小匙
- 制作步骤
1.金针放进清水中浸泡15分钟，直到完全泡开;
2.鸡肉块加入滚水中汆烫5分钟，除血水、取出后，再用清水洗净;
3.另装一锅清水煮滚，加入鸡肉、金针、姜片、葱花、米酒、盐巴，阖上锅盖炖煮15分钟;
4.焖煮鸡汤的同时，将山药削皮、切成块状。等鸡汤焖煮完后，再把山药加入锅中，继续焖煮5分钟，即可起锅。
