核心提示：主料嫩豆腐1盒豬肉150克金針菇200克生粉3湯匙盐1茶匙蒜瓣2粒料酒1茶匙生抽1湯匙制作步骤1.将豆腐切成小块，备用;2.金针菇出水后切丁，备用;3.猪肉切成肉碎，备用;4.锅中落油，将蒜末爆香，倒入肉碎炒至变色后，加入金针菇翻炒，再加入生抽、料酒快速翻炒;5.然后往锅中加入一大碗水煮滚，放入豆腐;6.加入适量盐调味，生粉开水勾芡;7.出锅，最后撒上胡椒粉、葱花即可出锅。
原题:金针菇肉末豆腐羹 清爽滑嫩的下饭料理
词频:生粉,备用,豆腐,茶匙,料酒,蒜瓣,金针菇,勾芡,锅中,出锅,肉末,主料,胡椒粉,葱花,出水,倒入,再加,适量 - 主料 嫩豆腐1盒豬肉150克金針菇200克生粉3湯匙盐1茶匙蒜瓣2粒料酒1茶匙生抽1湯匙
- 制作步骤
1.将豆腐切成小块，备用;
2.金针菇出水后切丁，备用;
3.猪肉切成肉碎，备用;
4.锅中落油，将蒜末爆香，倒入肉碎炒至变色后，加入金针菇翻炒，再加入生抽、料酒快速翻炒;
5.然后往锅中加入一大碗水煮滚，放入豆腐;
6.加入适量盐调味，生粉开水勾芡;
7.出锅，最后撒上胡椒粉、葱花即可出锅。
