核心提示：主料新鲜粽叶40块糯米600克红豆100克红腰豆100克莲子100克麦米100克燕麦100克绿豆100克糖100克温水适量干蜜枣20粒制作步骤1.将糯米和杂豆洗凈后，用暖水浸泡20分钟后，沥乾水分，加入白糖，搅拌均匀备用;2.将粽叶洗凈后放入滚水中煮15分钟，捞出后修剪两头，然后泡在冷水中;3.取一片粽叶，在粽叶的三分一处折起，形成漏斗形状;4.先放入一层糯米，然后放一粒蜜枣，再盖上一层糯米铺满，轻轻压实;5.将粽叶包成叁角形状，用绵线
原题:杂豆蜜枣粽 层次丰富的杂粮粽
词频:糯米,蜜枣,加水,粽子,角形,主料,漏斗,莲子,熄火,杂粮,白糖,温水,折起,修剪,绿豆 - 主料 新鲜粽叶40块糯米600克红豆100克红腰豆100克莲子100克麦米100克燕麦100克绿豆100克糖100克温水适量干蜜枣20粒
- 制作步骤
1.将糯米和杂豆洗凈后，用暖水浸泡20分钟后，沥乾水分，加入白糖，搅拌均匀备用;
2.将粽叶洗凈后放入滚水中煮15分钟，捞出后修剪两头，然后泡在冷水中;
3.取一片粽叶，在粽叶的三分一处折起，形成漏斗形状;
4.先放入一层糯米，然后放一粒蜜枣，再盖上一层糯米铺满，轻轻压实;
5.将粽叶包成叁角形状，用绵线缠紧、绑好;
6.锅中加水没过粽子，大火煮一个半小时，再转小火慢炖两小时。(期间若水不够，要及时加水，尽量量让水没过粽子，有时间可以熄火后再焖两小时)
