核心提示：主料石斑鱼1尾姜丝50g嫩豆腐1块葱花2根辅料盐2茶匙黑胡椒粉少许香菇精少许米酒1/3杯香油少许制作步骤1.新鲜石斑，乾净后剁成大块，姜、葱洗净，豆腐冲洗好备用。2.葱切花;姜切细丝;豆腐切小方块。3.锅中放入足量冷水，再放入姜丝，大火煮滚。4.水滚后倒入1半的米酒，并加入盐和香菇精调味后，放入鱼头，鱼尾和鱼块。5.再次煮滚后，放入豆腐，大火煮。6.再次煮滚时，试咸度做调整，倒入剩余的米酒，撒入足量的葱花，并淋上香油，即可享用。
原题:姜丝豆腐石斑鱼汤 暖胃又暖身的养生鱼汤
词频:米酒,姜丝,豆腐,葱花,香油,乾净,香菇,倒入,石斑鱼,足量,再次,细丝,茶匙,主料,鱼汤,鱼尾,鱼头,冲洗,洗净 - 主料 石斑鱼1尾姜丝50g嫩豆腐1块葱花2根
- 辅料 盐2茶匙黑胡椒粉少许香菇精少许米酒1/3杯香油少许
- 制作步骤
1.新鲜石斑，乾净后剁成大块，姜、葱洗净，豆腐冲洗好备用。
2.葱切花;姜切细丝;豆腐切小方块。
3.锅中放入足量冷水，再放入姜丝，大火煮滚。
4.水滚后倒入1半的米酒，并加入盐和香菇精调味后，放入鱼头，鱼尾和鱼块。
5.再次煮滚后，放入豆腐，大火煮。
6.再次煮滚时，试咸度做调整，倒入剩余的米酒，撒入足量的葱花，并淋上香油，即可享用。
