核心提示：主料大虾12尾葱花1-2根蒜2瓣番茄1颗辅料盐1/2茶匙黑胡椒粉少许蕃茄酱3汤匙蚝油1匙糖1/2茶匙米酒1/2汤匙水3汤匙制作步骤1.虾子剪去头部前端,须须及脚后，将虾背剖开去泥肠，洗净沥乾，接着用盐和黑胡椒粉略抓。蒜切末，葱切花。2.炒锅中放少许油,开火将油烧热后,放入虾子,煎到两面出现如照片的白色纹路后,且虾尾与虾头差不多要碰到了,就可以起锅备用。3.原锅再放少许油,炒香蒜末。4.此时应转小火,接着倒入酱油膏或蚝油,蕃茄酱和糖。5.
原题:茄汁烧大虾 开胃又下饭的海鲜料理
词频:虾子,蕃茄酱,汤匙,蚝油,茶匙,米酒,葱花,倒入,剖开,主料,拌匀,开火,纹路,便可,开胃,黑胡椒粉,酱油,洗净 - 主料 大虾12尾葱花1-2根蒜2瓣番茄1颗
- 辅料 盐1/2茶匙黑胡椒粉少许蕃茄酱3汤匙蚝油1匙糖1/2茶匙米酒1/2汤匙水3汤匙
- 制作步骤
1.虾子剪去头部前端,须须及脚后，将虾背剖开去泥肠，洗净沥乾，接着用盐和黑胡椒粉略抓。蒜切末，葱切花。
2.炒锅中放少许油,开火将油烧热后,放入虾子,煎到两面出现如照片的白色纹路后,且虾尾与虾头差不多要碰到了,就可以起锅备用。
3.原锅再放少许油,炒香蒜末。
4.此时应转小火,接着倒入酱油膏或蚝油,蕃茄酱和糖。
5.接着再放入米酒及水烧滚。
6.酱汁烧滚后请试味道再调整一下,便可将虾子倒入拌炒。
7.起锅前洒上葱花,拌匀即可。
