核心提示：主料乌鱼半条葱1根大蒜3瓣辣椒1条辅料米酒2大匙酱油1大匙糖0.5大匙水3大匙黑醋1大匙制作步骤1.热油锅将鱼块双面煎熟(八九分即可~)2.将鱼块推到锅边，下葱段，蒜片，辣椒稍微炒香。3.下米酒煨煮，香气出，依序下其他酱料(酱油，糖，水，黑醋)。4.将鱼与酱料混合，可将酱汁用汤匙捞起淋在鱼身上，或是将鱼身翻面裹上酱汁。5.乘盘，将鱼先一块块捞起放在盘子上，最后再将酱汁淋上即可。
原题:红烧乌鱼 肉质鲜美的高蛋白鱼料理
词频:酱料,米酒,乌鱼,酱汁,酱油,辣椒,主料,捞起,汤匙,即可,肉质,鲜美,红烧,盘子,再将,推到,料理,香气,辅料 - 主料 乌鱼半条葱1根大蒜3瓣辣椒1条
- 辅料 米酒2大匙酱油1大匙糖0.5大匙水3大匙黑醋1大匙
- 制作步骤
1.热油锅将鱼块双面煎熟(八九分即可~)
2.将鱼块推到锅边，下葱段，蒜片，辣椒稍微炒香。
3.下米酒煨煮，香气出，依序下其他酱料(酱油，糖，水，黑醋)。
4.将鱼与酱料混合，可将酱汁用汤匙捞起淋在鱼身上，或是将鱼身翻面裹上酱汁。
5.乘盘，将鱼先一块块捞起放在盘子上，最后再将酱汁淋上即可。
