核心提示：主料豆干3片毛豆1小碗绿竹笋2根葵花油2大匙辅料蚝油1大匙盐适量制作步骤1.绿竹笋带壳煮熟放凉后去壳切丁，豆干也切丁，毛豆洗净去除外壳。2.取一锅，加入两大匙油后开中小火加热，先把豆干丁与毛豆稍微炸香(过油)后取出。3.同一锅，把锅中大部分的油倒出，只留一小匙。放入笋丁炒个几下后，再倒回炸香的豆干丁与毛豆，再加入适量盐和蚝油一起拌炒。4.最后加约2大匙的水，让所有材料与香菇素蚝油的味道融合，煮到水收干后即可呈盘上桌。
原题:素炒三丁 简单易学的下饭菜
词频:毛豆,蚝油,竹笋,主料,上桌,香菇,几下,葵花,再加,洗净,适量,加热,饭菜,煮熟,外壳,辅料,小火 - 主料 豆干3片毛豆1小碗绿竹笋2根葵花油2大匙
- 辅料 蚝油1大匙盐适量
- 制作步骤
1.绿竹笋带壳煮熟放凉后去壳切丁，豆干也切丁，毛豆洗净去除外壳。
2.取一锅，加入两大匙油后开中小火加热，先把豆干丁与毛豆稍微炸香(过油)后取出。
3.同一锅，把锅中大部分的油倒出，只留一小匙。放入笋丁炒个几下后，再倒回炸香的豆干丁与毛豆，再加入适量盐和蚝油一起拌炒。
4.最后加约2大匙的水，让所有材料与香菇素蚝油的味道融合，煮到水收干后即可呈盘上桌。
