核心提示：主料姜500g白糖350g-500g制作步骤1.用清水冲洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味，滤干水分。2.将滤干水的姜片倒入干净的碗里，再倒入白糖拌匀，腌制一晚。3.姜片和汁液一同倒入锅内，中火煮开，转小火熬煮，其间用锅铲轻轻翻拌。4.一直熬煮到姜糖汁粘稠，全部包裹住姜片，锅边出现少量白色糖沙，关火。5.快速翻拌至糖浆都出沙，粘连在姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，自然冷却即可。小
原题:怎样做糖姜片 味辛甜吃不腻的超好吃做法
词频:姜片,倒入,白糖,粘连,主料,汁液,拌匀,糖浆,腌制,祛除,干干,浸泡,冲洗,水分,泥土,几遍 - 主料 姜500g白糖350g-500g
- 制作步骤
1.用清水冲洗掉子姜上的泥土，去皮，切片，用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味，滤干水分。
2.将滤干水的姜片倒入干净的碗里，再倒入白糖 拌匀，腌制一晚。
3.姜片和汁液一同倒入锅内，中火煮开，转小火熬煮，其间用锅铲轻轻翻拌。
4.一直熬煮到姜糖汁粘稠，全部包裹住姜片，锅边出现少量白色糖沙，关火。
5.快速翻拌至糖浆都出沙，粘连在姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，自然冷却即可。
- 小贴士 1、糖姜煮开后，请一直保持小火。2、反沙以后一定要关火翻拌出沙。
