核心提示：主料蛋糕粉75g鸡蛋6个纯牛奶75g白砂糖60g色拉油60g盐2g柠檬汁2滴制作步骤1.将蛋白蛋清分离，5个蛋黄和一个全蛋放入打蛋盆中。2.蛋清放入另一个打蛋盆中待用。3.搅打蛋黄，然后加入纯牛奶搅拌均匀待用。4.将色拉油烧热到看得出纹路。5.然后将面粉过筛。6.将面粉倒入烧烫的油锅中搅拌均匀。7.待其稍稍冷却后加入盐，分多次倒入蛋黄液，用打蛋器搅拌均匀。8.蛋白中加入2滴柠檬汁，用打蛋器打发，然后分三次加入白砂糖打发呈湿性发泡。9.将
原题:八寸棉花蛋糕的做法
词频:打蛋器,蛋黄,面糊,倒入,均匀,色拉油,蛋清,搅拌,柠檬汁,打发,蛋白,面粉,蛋糕,待用,即可,白砂糖,刮刀,纯牛奶,主料 - 主料 蛋糕粉75g鸡蛋6个纯牛奶75g白砂糖60g色拉油60g盐2g柠檬汁2滴
- 制作步骤
1.将蛋白蛋清分离，5个蛋黄和一个全蛋放入打蛋盆中。
2.蛋清放入另一个打蛋盆中待用。
3.搅打蛋黄，然后加入纯牛奶搅拌均匀待用。
4.将色拉油烧热到看得出纹路。
5.然后将面粉过筛。
6.将面粉倒入烧烫的油锅中搅拌均匀。
7.待其稍稍冷却后加入盐，分多次倒入蛋黄液，用打蛋器搅拌均匀。
8.蛋白中加入2滴柠檬汁，用打蛋器打发，然后分三次加入白砂糖打发呈湿性发泡。
9.将打发好的蛋白分多次加入蛋黄面糊中。
10.用刮刀从底部往上翻拌均匀。
11.然后把面糊倒入磨具中，震一震把多余的起泡震掉。
12.将模具放入预热好的烤箱，温度调成170度，烤10分钟。然后转150度，烤35分钟即可。
13.烤好后拿出来切成一块一块即可食用。
