核心提示：原料：猪肉末150克，卷心菜100克，葱头50克，葱、姜末各5克。调料：植物油40克，酱油10克，盐3克，鸡精5克，水淀粉15克。做法：1.将卷心菜用开水烫一下，切碎;葱头切成碎末待用。2.将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻，加入盐、鸡精调味后，用水淀粉勾芡即成。营养小提示：卷心菜富含的维生素A，比西红柿多3倍;矿物质、钙含量，比黄瓜多4倍;维生素U在绿色蔬菜中居于首位;维生素P的
原题:肉末卷心菜
词频:卷心菜,葱头,姜末,切成,维生素,酱油,肉末,含量,碎末,勾芡,鸡精,植物油,名列前茅,居于,矿物质,用水,富含,调料,首位,西红柿原料：猪肉末150克，卷心菜100克，葱头50克，葱、姜末各5克。
调料：植物油40克，酱油10克，盐3克，鸡精5克，水淀粉15克。
做法：
1. 将卷心菜用开水烫一下，切碎;葱头切成碎末待用。
2. 将油放入锅内，热后下入肉末煸炒，加入葱姜末、酱油煸炒两下，再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻，加入盐、鸡精调味后，用水淀粉勾芡即成。
营养小提示：
卷心菜富含的维生素A，比西红柿多3倍;矿物质、钙含量，比黄瓜多4倍;维生素U在绿色蔬菜中居于首位;维生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。
