核心提示：主料猪绞肉400g香菇10朵辅料酱油60ml绍兴酒60ml冰糖1大匙五香粉1小匙胡椒粉1小匙水400ml红葱酥2-3大匙花生酱1大匙制作步骤1.干香菇泡水变软后切小块。2.清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出，水气炒干。3.下酱油，绍兴酒，冰糖继续炒匀。下五香粉，胡椒粉拌匀。4.加水熬煮约1小时入味。每半小时开锅加入适量的水以免煮，每次加100-200左右。5.最后加入花生酱一大匙拌匀，以及红葱酥再炖煮5分钟即可。
原题:香菇肉燥的做法 超下饭的百搭配菜
词频:绍兴酒,香粉,香菇,花生酱,胡椒粉,拌匀,冰糖,酱油,炖煮,主料,水气,加水,适量,水份,辅料,香味,步骤,做法 - 主料 猪绞肉400g香菇10朵
- 辅料 酱油 60ml绍兴酒 60ml冰糖 1大匙五香粉 1小匙胡椒粉 1小匙水 400ml 红葱酥 2-3大匙花生酱 1大匙
- 制作步骤
1.干香菇泡水变软后切小块。
2.清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出，水气炒干。
3.下酱油，绍兴酒，冰糖继续炒匀。下五香粉，胡椒粉拌匀。 
4.加水熬煮约1小时入味。每半小时开锅加入适量的水以免煮，每次加100-200左右。
5.最后加入花生酱一大匙拌匀，以及红葱酥再炖煮5分钟即可。
