核心提示：适宜年龄备孕主料螃蟹2只辅料油两勺盐一勺干红辣椒3个花椒蚝油料酒1大勺葱姜蒜20g香菜一小把制作步骤1.螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。2.放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。3.葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。4.起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。5.放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。6.加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两钟，即可装盘。小贴士1、盐可以不加，因为蚝油本身的咸度就行
原题:麻辣大闸蟹
词频:螃蟹,蚝油,香菜,花椒,辣椒,干红,化冻,主料,料酒,杂物,洗净,五分钟,麻辣,适宜 - 适宜年龄
- 备孕
- 主料 螃蟹2只
- 辅料 油两勺盐一勺干红辣椒3个花椒蚝油料酒1大勺葱姜蒜20g香菜一小把
- 制作步骤
1.螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。
2.放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。
3.葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。
4.起油锅，五成热，放入花椒、干红辣椒段、葱姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。
5.放入剁好的螃蟹块，大火快速翻炒。
6.加蚝油，炒时，撒入少量热水，大火炒两钟，即可装盘。
- 小贴士 1、盐可以不加，因为蚝油本身的咸度就行。2、装盘时，点缀些香菜。
