核心提示：适宜年龄备孕功效利尿消肿主料普通面粉400g猪油290g水100g炒熟的面粉100g辅料花椒粉半小勺盐1小勺玫瑰坚果馅儿200g白糖5大勺制作步骤1.准备好水油皮原料，200克面粉，100克水，70克猪油，一勺糖，半勺盐，和成光滑的面团。2.准备好油酥原料，200克面粉，110克猪油，和成面团。3.油皮分成大小均匀的16份。4.油酥分成大小均匀的16份。5.取一份水油皮压扁，放上一份油酥，包起来，收口向下。6.依次包好，取一份包好的外皮
原题:苏式玫瑰月饼
词频:馅儿,猪油,面粉,坚果,依次,均匀,烤箱,收口,面团,白糖,玫瑰,向下,月饼,金黄,搅拌,盖住,分成,节下,包起来 - 适宜年龄
- 备孕
- 功效
- 利尿消肿
- 主料 普通面粉400g猪油290g水100g炒熟的面粉100g
- 辅料 花椒粉半小勺盐1小勺玫瑰坚果馅儿200g白糖5大勺
- 制作步骤
1.准备好水油皮原料，200克面粉，100克水，70克猪油，一勺糖，半勺盐，和成光滑的面团。
2.准备好油酥原料，200克面粉，110克猪油，和成面团。
3.油皮分成大小均匀的16份。
4.油酥分成大小均匀的16份。
5.取一份水油皮压扁，放上一份油酥，包起来，收口向下。
6.依次包好，取一份包好的外皮，擀成如图左边的椭圆形，然后如图右边卷起来。
7.依次擀、卷好，保鲜膜盖住，静置15分钟，如图取一份醒发后的小卷，擀开，卷起。
8.依次擀、卷，保鲜膜盖住，静置15分钟，如图取一份醒发后的小卷，压扁，擀成周围薄一点中心厚一点的皮。
9.在醒发的时间，可以做馅儿，玫瑰和坚果类放在一个盆子里。
10.加入面粉、盐、花椒粉、白糖，搅拌均匀。
11.放入猪油，搅拌均匀。
12.面皮中间放适量的馅儿。
13.包起来，收口向下，压平、整形。
14.依次包好，放入铺了油纸的烤盘。
15.烤箱预热，我家烤箱是180°上下火，25分钟。
- 小贴士 1根据自家烤箱的脾气和月饼的大小调节下烤的时间和温度。2 等表面上色，颜色金黄，小心烫手，取出，凉后食用。3 烘烤前，表面可以刷一层蛋液，颜色金黄。4 馅儿可以根据喜好来加别的坚果。
