核心提示：鲫鱼洗净。平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。煎至两面呈金黄色，(煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色)，依次加入大葱片、姜片。加入热水。加入料酒。大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。最后加入豆腐煮熟。出锅前调入盐，撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精)。
原题:鲫鱼豆腐汤的做法
词频:鲫鱼,金黄色,平底锅,姜片,鱼汤,料酒,葱花,豆腐汤,烧开,调入,味精,火力,再加,洗净,依次,煮熟鲫鱼洗净。
平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。
煎至两面呈金黄色，(煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色)，依次加入大葱片、姜片。
加入热水。
加入料酒。
大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
最后加入豆腐煮熟。
出锅前调入盐，撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精)。
