核心提示：适宜年龄产后功效开胃健脾厚肠主料土豆一个辅料青椒两根制作步骤1.土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。2.锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。3.重新开火下沥好的土豆丝。4.炒至土豆丝透明。5.下青椒。6.炒熟放盐出锅。小贴士1、土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。2、土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌
原题:青椒土豆丝
词频:土豆,青椒,色氨酸,脆生生,淘洗,赖氨酸,土豆丝,主料,脑血管,开火,开胃,富含,浸泡,产后,淀粉,备用,蛋白质 - 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料 土豆一个
- 辅料 青椒两根
- 制作步骤
1.土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。
2.锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。
3.重新开火下沥好的土豆丝。
4.炒至土豆丝透明。
5.下青椒。
6.炒熟放盐出锅。
- 小贴士 1、土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。2、土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。
