核心提示：适宜年龄怀孕功效补心生血健脾胃主料莲藕1节辅料油一汤匙盐5克醋适量制作步骤1.将莲藕洗干净后备用2.将藕切成片状备用3.将藕放在热水锅中煮一下，可以根据自己的喜好选择熟烂程度，冷却后备用4.将油、盐、醋加入煮好冷却后的藕中拌一下即可食用小贴士莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐。藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功;熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。妇女产后忌食生冷，
原题:凉拌莲藕
词频:莲藕,备用,适宜,冷却,忌食,生冷,主料,凉拌,健脾胃,无机盐,汤匙,止血,清热,滋补 - 适宜年龄
- 怀孕
- 功效
- 补心生血健脾胃
- 主料 莲藕1节
- 辅料 油一汤匙盐5克醋适量
- 制作步骤
1.将莲藕洗干净后备用
2.将藕切成片状备用
3.将藕放在热水锅中煮一下，可以根据自己的喜好选择熟烂程度，冷却后备用
4.将油、盐、醋加入煮好冷却后的藕中拌一下即可食用
- 小贴士 莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐。藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功;熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。做凉拌莲藕的过程中，在用水煮时可以在锅里加适量的醋，这样藕不容易发黑。
