核心提示：蛋丝虾仁汤的做法准备食材：青虾100克鸡蛋1个小青菜2颗白菜50克小番茄50克高汤500毫升盐适量1、青虾去掉虾线，取虾仁；虾仁调入少许盐和料酒腌制30分钟。2、鸡蛋煎成鸡蛋皮，切小段备用。3、小番茄对半切开，倒入油锅中翻炒片刻，加入高汤煮沸。4、虾仁倒入锅中，加入白菜段、青菜段煮三分钟。5、调入食盐，最后将鸡蛋皮倒入锅中，撒少许香油即可享用啦。烹饪小窍门：1、买回的鲜虾不好去壳，可放入冰箱冷冻15分钟左右取出，剥起来就很容易了。2、在
原题:孕期营养食谱推荐—蛋丝虾仁汤
词频:虾仁,青虾,倒入,鸡蛋,调入,青菜,番茄,白菜,锅中,孕期,食谱,筛子,料酒,煎蛋,腌制,煮沸
蛋丝虾仁汤的做法
准备食材：
青虾100克
鸡蛋1个
小青菜2颗
白菜50克
小番茄50克
高汤500毫升
盐适量
1、青虾去掉虾线，取虾仁；虾仁调入少许盐和料酒腌制30分钟。
2、鸡蛋煎成鸡蛋皮，切小段备用。
3、小番茄对半切开，倒入油锅中翻炒片刻，加入高汤煮沸。
4、虾仁倒入锅中，加入白菜段、青菜段煮三分钟。
5、调入食盐，最后将鸡蛋皮倒入锅中，撒少许香油即可享用啦。
烹饪小窍门：
1、买回的鲜虾不好去壳，可放入冰箱冷冻15分钟左右取出，剥起来就很容易了。
2、在煎蛋皮之前可以用小筛子将蛋液过筛，这样蛋液会细腻，煎皮也更漂亮。
