核心提示：主料蛋白4颗砂糖40g蛋黄4颗全蛋1颗植物油60ml蜂蜜40ml低筋面粉60g制作步骤1.烤箱预热100度，将蛋黄，全蛋，植物油以及蜂蜜拌匀;2.加入过筛低筋面粉拌匀;3.蛋白打至粗泡后加入砂糖的1/3，继续打至细緻后，再加入1/3，最后再续打后加入剩下1/3，打至尾端弯曲光泽细緻的干性发泡;4.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀(此动作为将密度先混合均匀)，再倒入剩下的蛋白霜轻柔拌匀即可;5.倒入模具中约8-9分满~轻轻震出气泡;6.上下火1
原题:蜂蜜杯子蛋糕 绵软湿润的儿童小蛋糕
词频:拌匀,蛋黄,蛋白,干性,蜂蜜,砂糖,植物油,倒入,面粉,模具,剩下,绵软,主料,预热,烤箱,气泡,花纹,再加,烙印,弯曲 - 主料 蛋白4 颗砂糖40g蛋黄4颗全蛋1颗植物油60ml蜂蜜40ml低筋面粉60g
- 制作步骤
1.烤箱预热100度，将蛋黄，全蛋，植物油以及蜂蜜拌匀;
2.加入过筛低筋面粉拌匀;
3.蛋白打至粗泡后加入砂糖的1/3，继续打至细緻后，再加入1/3，最后再续打后加入剩下1/3，打至尾端弯曲光泽细緻的干性发泡;
4.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀(此动作为将密度先混合均匀)，再倒入剩下的蛋白霜轻柔拌匀即可;
5.倒入模具中约8-9分满~轻轻震出气泡;
6.上下火100度 20分;–>上下火120度 30分;–>上下火150度8分;–> 焖5分钟;
7.家里面如果有卡通模具的也可以烙印一些可爱的花纹上去哦!
