核心提示：椰汁芋头西米露的做法准备食材：芋头500g西米150g椰浆100ml砂糖100-120g水适量1、将芋头去皮切块，注入水量高于芋头1cm2、煮约20分钟后，熟透变软加入砂糖至砂糖完全溶化4、西米过水备用5、准备一锅冷水煮开，倒入西米，转中小火，开始搅拌至不粘黏6、西米煮至透明后起锅泡冷水，最后加上适量椰汁及芋头泥即可营养小贴士：芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制
原题:儿童美食推荐—椰汁芋头西米露
词频:芋头,砂糖,西米,防龋,适量,烟酸,维生素,椰汁,西米露,儿童,后起,粘液,被人,较高,消解,胡萝卜素,熟透,高于
椰汁芋头西米露的做法
准备食材：
芋头500g
西米150g
椰浆100ml
砂糖100-120g
水适量
1、将芋头去皮切块，注入水量高于芋头1cm
2、煮约20分钟后，熟透变软加入砂糖至砂糖完全溶化
4、西米过水备用
5、准备一锅冷水煮开，倒入西米，转中小火，开始搅拌至不粘黏
6、西米煮至透明后起锅泡冷水，最后加上适量椰汁及芋头泥即可
营养小贴士：
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
