核心提示：菜系及功效：私家菜便秘食谱补虚养身食谱营养不良食谱FrM|口味：咸鲜味 工艺：炒炒黄菜的制作材料：主料：鸭蛋400克,韭菜花250克辅料：鸡蛋50克,胡萝卜50克,木耳(水发)30克调料：鸡精2克,盐3克,植物油20克,姜5克FrM|教您炒黄菜怎么做，如何做炒黄菜1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散；FrM|2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；FrM|3.韭菜花切段；FrM|4.油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；FrM|5.蛋饼放凉后切条状；FrM|6
原题:炒黄菜
词频:木耳,蛋黄,鸭蛋,野鸭,田螺,胡萝卜,野鸡,食谱,调味料,鸡蛋,痔疮,韭菜花,辣椒,水发,食物,桑葚,姜丝,兔肉,条状菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 FrM |
口味：咸鲜味 工艺：炒
炒黄菜的制作材料：
主料：鸭蛋400克,韭菜花250克
辅料：鸡蛋50克,胡萝卜50克,木耳(水发)30克
调料：鸡精2克,盐3克,植物油20克,姜5克
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教您炒黄菜怎么做，如何做炒黄菜
1. 鸭蛋、鸡蛋取黄打散；FrM |
2. 胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；FrM |
3. 韭菜花切段；FrM |
4. 油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；FrM |
5. 蛋饼放凉后切条状；FrM |
6. 起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。FrM |
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炒黄菜的制作要诀：
黄菜就是蛋黄，有许多菜只要蛋白不要蛋黄，蛋黄就可以留下来做此菜。
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小帖士-食物相克：
鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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