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明品生活网:珊蝴冬茸羹_咸鸭蛋-咸蛋-烧开-豌豆-



核心提示:菜系及功效:湘菜水肿食谱利尿食谱防暑食谱清热去火食谱工艺:烧珊蝴冬茸羹的制作材料:主料:冬瓜2000克,咸鸭蛋600克辅料:豌豆10克调料:冰糖250克,淀粉(豌豆)5克JyL|珊蝴冬茸羹的特色:色彩松黄,微咸香甜。珊蝴冬茸羹的做法:1.将大厚冬瓜削去皮和部分软瓤,用擂钵磨成细茸,装入汤盅内,上笼蒸熟取出。2.将咸蛋洗净煮熟去壳去蛋白留蛋黄切成小颗。3.食用时,锅里放500克水,加冰糖烧开溶化,过罗筛,锅洗净,将糖水、冬瓜茸、咸蛋黄、豌

原题:珊蝴冬茸羹
词频:咸鸭蛋,食谱,豌豆,冬瓜,咸蛋,烧开,装入,洗净,淀粉,防暑,主料,相克,甲鱼,利尿,李子,糖水,湘菜,冰糖,菜系,水肿


菜系及功效:湘菜 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱 清热去火食谱 工艺:烧

珊蝴冬茸羹的制作材料:

主料:冬瓜2000克,咸鸭蛋600克
辅料:豌豆10克
调料:冰糖250克,淀粉(豌豆)5克

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珊蝴冬茸羹的特色:

色彩松黄,微咸香甜。

珊蝴冬茸羹的做法:

1.将大厚冬瓜削去皮和部分软瓤,用擂钵磨成细茸,装入汤盅内,上笼蒸熟取出。
2.将咸蛋洗净煮熟去壳去蛋白留蛋黄切成小颗。
3.食用时,锅里放500克水,加冰糖烧开溶化,过罗筛,锅洗净,将糖水、冬瓜茸、咸蛋黄、豌豆倒入,烧开,用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾流汁芡,撇去泡沫,装入10个小碗内,每人一份即成。

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食物相克

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。






 
 


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