核心提示：菜系及功效：粤菜水肿食谱利尿食谱补虚养身食谱R2R|口味：糟香味 工艺：干烧香糟烧鲤鱼的制作材料：主料：鲤鱼750克辅料：猪排骨(大排)150克调料：香糟30克,姜20克,小葱15克,盐4克,味精3克,白砂糖10克,植物油35克香糟烧鲤鱼的特色：肉质软滑，糟汁香浓。教您香糟烧鲤鱼怎么做，如何做香糟烧鲤鱼1.鲤鱼宰杀去鳞，开肚去内脏、鱼鳃，洗净切成两段；R2R|2.排骨斩成块，每块约20毫升；R2R|3.烧热炒锅，下油烧至微沸，
原题:香糟烧鲤鱼
词频:鲤鱼,秋令,相克,食谱,味精,排骨,洗净,火烧,香味,癌肿,赤小豆,荆芥,精盐,姜片,猪排,主料,养身,炒锅,宰杀菜系及功效：粤菜 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 R2R |
口味：糟香味 工艺：干烧
香糟烧鲤鱼的制作材料：
主料：鲤鱼750克
辅料：猪排骨(大排)150克
调料：香糟30克,姜20克,小葱15克,盐4克,味精3克,白砂糖10克,植物油35克
香糟烧鲤鱼的特色：
肉质软滑，糟汁香浓。
教您香糟烧鲤鱼怎么做，如何做香糟烧鲤鱼
1. 鲤鱼宰杀去鳞，开肚去内脏、鱼鳃，洗净切成两段；R2R |
2. 排骨斩成块，每块约20毫升；R2R |
3. 烧热炒锅，下油烧至微沸，放入鲤鱼煎至两面金黄色，取出待用；R2R |
4. 沙锅洗净，中火烧热下油，放入姜片、葱条、排骨爆香，加入煎鱼、精盐、白糖、味精、清汤（或水）100毫升，最后将糟汁淋在鱼面上，加盖用中火烧30 分钟至香味透出，原煲上席。
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小帖士-健康提示：
此菜为秋令佳品。R2R |
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
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