核心提示：菜系及功效：家常菜谱利尿食谱清热解毒食谱防暑食谱Ws5|口味：原本味 工艺：生煎苦瓜摊鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋250克,苦瓜200克调料：大葱15克,盐3克,植物油100克教您苦瓜摊鸡蛋怎么做，如何做苦瓜摊鸡蛋1.苦瓜洗净，从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净；Ws5|2.横切成片，并加盐抓拌一会儿，再将苦瓜泡入冰水中20分钟，捞起沥干；Ws5|3.鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀；Ws5|4.再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋
原题:苦瓜摊鸡蛋
词频:苦瓜,鸡蛋,食谱,防暑,兔肉,剖开,主料,搅拌,清热解毒,相克,葱花,甲鱼,脾胃,利尿,熟透,植物油,成片,菜系,柿子,冰水,怎么做菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 Ws5 |
口味：原本味 工艺：生煎
苦瓜摊鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋250克,苦瓜200克
调料：大葱15克,盐3克,植物油100克
教您苦瓜摊鸡蛋怎么做，如何做苦瓜摊鸡蛋
1. 苦瓜洗净，从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净；Ws5 |
2. 横切成片，并加盐抓拌一会儿，再将苦瓜泡入冰水中20分钟，捞起沥干；Ws5 |
3. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀；Ws5 |
4. 再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分混合；Ws5 |
5. 锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，摊成蛋饼；Ws5 |
6. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可。
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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