核心提示：菜系及功效：私家菜脾调养食谱老人食谱补虚养身食谱贫血食谱pS5|口味：咸鲜味 工艺：清蒸鸡油蒸鳊鱼的制作材料：主料：武昌鱼750克辅料：香菜20克调料：大葱15克,姜10克,粗盐5克,猪油（炼制）5克,胡椒粉0克,鸡油75克,酱油25克,味精3克教您鸡油蒸鳊鱼怎么做，如何做鸡油蒸鳊鱼先将鳊鱼用精盐擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片、猪油，随放入笼熟，取起倒去原汁，弃掉姜葱，撒上胡椒粉，将炼熟的鸡油烧滚，溅在鱼上，用上汤
原题:鸡油蒸鳊鱼
词频:香菜,食谱,补药,胡椒粉,猪油,鳊鱼,味精,酱油,武昌鱼,服用,白术,精盐,姜片,调匀,鲜味,主料,养身,相克,炼制,大葱菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 pS5 |
口味：咸鲜味 工艺：清蒸
鸡油蒸鳊鱼的制作材料：
主料：武昌鱼750克
辅料：香菜20克
调料：大葱15克,姜10克,粗盐5克,猪油（炼制）5克,胡椒粉0克,鸡油75克,酱油25克,味精3克
教您鸡油蒸鳊鱼怎么做，如何做鸡油蒸鳊鱼
先将鳊鱼用精盐擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片、猪油，随放入笼熟，取起倒去原汁，弃掉姜葱，撒上胡椒粉，将炼熟的鸡油烧滚，溅在鱼上，用上汤150毫升、浅色酱油、味精调匀为汁，淋在鱼中，把香菜放在鱼的尾端便成。
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鸡油蒸鳊鱼的制作要诀：
鲂鱼又称鳊鱼。
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小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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