核心提示：菜系及功效：私家菜肺调养食谱幼儿菜谱滋阴食谱营养不良食谱2rc|口味：甜味 工艺：炖椰盅炖田鸡的制作材料：主料：椰子300克,银耳(干)10克,田鸡250克,干贝20克调料：姜3克,姜汁5克,盐3克,白酒2克教您椰盅炖田鸡怎么做，如何做椰盅炖田鸡1.买椰子时，请卖者锯去椰子顶1/3，椰子的水留用，椰子要保留完整，洗净滴干水，椰子顶部的壳洗净。2rc|2.银耳用清水浸至发大，撕成小朵洗净，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。2rc|3
原题:椰盅炖田鸡
词频:椰子,田鸡,洗净,银耳,干贝,滋阴,食谱,滚水,捞起,营养,留用,姜汁,润肺,主料,调养,菜系,甜味菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 幼儿菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 2rc |
口味：甜味 工艺：炖
椰盅炖田鸡的制作材料：
主料：椰子300克,银耳(干)10克,田鸡250克,干贝20克
调料：姜3克,姜汁5克,盐3克,白酒2克
教您椰盅炖田鸡怎么做，如何做椰盅炖田鸡
1. 买椰子时，请卖者锯去椰子顶1/3，椰子的水留用，椰子要保留完整，洗净滴干水，椰子顶部的壳洗净。2rc |
2. 银耳用清水浸至发大，撕成小朵洗净，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。2rc |
3. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时。2rc |
4. 田鸡净后去皮，切成脚趾，洗净抹干水分，切件，加腌料腌十分钟，放入滚水煮三分钟捞起，洗净。2rc |
5. 椰盅放入在碗内，使其不会倒侧，以防汤倒泻，田鸡，瑶柱，姜，银耳放入椰盅内。2rc |
6. 把椰子水放入煲内煲滚，倒入椰盅内，要有八成满，如椰子水不够，加入滚水或上汤，盖上椰盅盖，炖四小时，下盐调味。2rc |
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小帖士-健康提示：
椰子润肺滋阴，田鸡补肺气，营养之物，雪耳润肠，不含胆固醇，江瑶柱补肝肾，温水脏。
滋润，营养，益智，强体魄。2rc |
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