核心提示：菜系及功效：川菜脾调养食谱肾调养食谱老人食谱清热去火食谱wmp|口味：咸鲜味 工艺：原炖苡仁莲米乌鸡汤的制作材料：主料：乌骨鸡1200克辅料：薏米100克,莲子50克调料：盐15克,鸡精2克,胡椒2克,襄荷15克教您苡仁莲米乌鸡汤怎么做，如何做苡仁莲米乌鸡汤1.乌鸡宰杀后；wmp|2.去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用；wmp|3.苡仁洗净；wmp|4.莲米用热水泡后抽去莲心；wmp|5.取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开
原题:苡仁莲米乌鸡汤
词频:乌鸡,乌骨鸡,食谱,养心,莲子,调养,清热,功效,乌鸡汤,胡椒,洗净,健脾,鸡精,脚爪,炖锅,莲心,会有,薏米菜系及功效：川菜 脾调养食谱 肾调养食谱 老人食谱 清热去火食谱 wmp |
口味：咸鲜味 工艺：原炖
苡仁莲米乌鸡汤的制作材料：
主料：乌骨鸡1200克
辅料：薏米100克,莲子50克
调料：盐15克,鸡精2克,胡椒2克,襄荷15克
教您苡仁莲米乌鸡汤怎么做，如何做苡仁莲米乌鸡汤
1. 乌鸡宰杀后；wmp |
2. 去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用；wmp |
3. 苡仁洗净；wmp |
4. 莲米用热水泡后抽去莲心；wmp |
5. 取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫；wmp |
6.放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。wmp |
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苡仁莲米乌鸡汤的制作要诀：
1. 莲米一定要去掉心，否则会有苦味；
2. 水要一次性加足，苡仁、莲米不宜过早下锅，否则易煮烂。
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小帖士-健康提示：
1. 苡仁性味甘淡凉，有健脾补肺，清热，利湿之功效；
2. 莲子性味甘涩平，有养心、益肾、补脾、涩肠的作用；
3. 乌骨鸡性味甘平，具补肾强肝、补气益血、退虚热等功效；
4. 三者合烹入羹汤，于心、肝、脾、肺、肾诸脏器均具有补益；
5. 苡仁和莲米是中药材，配以乌鸡炖制成菜，有养心安神退热、补脾止泻、益肾固精和健脾肺的作用，是适宜老年人的佳品。wmp |
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