核心提示：菜系及功效：精品主食心调养食谱肾调养食谱清热去火食谱aTu|口味：咸甜味 工艺：蒸马蹄蒸饺的制作材料：主料：小麦面粉500克辅料：猪肋条肉（五花肉）300克,荸荠200克调料：味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖5克教您马蹄蒸饺怎么做，如何做马蹄蒸饺1.将面粉放在案上，倒入开水和匀；aTu|2.烫成烫面皮，然后切成小块，待冷；aTu|3.再揉成面团，出条下结子；aTu|4.将五花肉洗净，剁茸，放入盆内；aTu|5.肉内加入味精
原题:马蹄蒸饺
词频:蒸饺,马蹄,结子,肉馅,胡椒粉,食谱,调养,味精,面粉,饺子,即成,烫面,肋条,胶状,擀面杖,皮面,五花,荸荠,吃水,面团菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肾调养食谱 清热去火食谱 aTu |
口味：咸甜味 工艺：蒸
马蹄蒸饺的制作材料：
主料：小麦面粉500克
辅料：猪肋条肉（五花肉）300克,荸荠200克
调料：味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖5克
教您马蹄蒸饺怎么做，如何做马蹄蒸饺
1. 将面粉放在案上，倒入开水和匀；aTu |
2. 烫成烫面皮，然后切成小块，待冷；aTu |
3. 再揉成面团，出条下结子；aTu |
4. 将五花肉洗净，剁茸，放入盆内；aTu |
5. 肉内加入味精、盐、胡椒粉、白糖和匀，加入鲜马蹄粒、适量清水渗透，呈胶状即成肉馅；aTu |
6. 结子用双擀面杖擀成圆面皮，包入鲜肉馅，做成饺子形；aTu |
7. 饺子皮面做小折花纹，上笼蒸熟即成。aTu |
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马蹄蒸饺的制作要诀：
1. 马蹄蒸饺时会出现馅的口感不佳，肉死板不嫩滑；
2. 一是制馅时，馅心吃水不够；
3. 再者马蹄要剁细，才能使馅心达到嫩滑。
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