核心提示：菜系及功效：老人食谱补虚养身食谱明目食谱a9U|口味：咸甜味 工艺：煨油浸鱼的制作材料：主料：草鱼750克调料：料酒3克,小葱10克,香油2克,姜5克,白砂糖30克,香菜1克,胡椒粉1克,酱油5克,花生油40克,味精3克油浸鱼的特色：鱼肉洁白，嫩滑鲜香，原汁原味，清淡可口。教您油浸鱼怎么做，如何做油浸鱼1.姜一半切片，一半切丝；a9U|2.葱的一部分切段，一部分切丝；a9U|3.锅内放入清水烧沸，放入盐、料酒、葱段、姜片，后放
原题:油浸鱼
词频:料酒,食谱,香菜,味精,酱油,分切,姜丝,草鱼,姜片,鱼油,主料,养身,胡椒粉,花生油,烧开,脱皮,明目,香油菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 明目食谱 a9U |
口味：咸甜味 工艺：煨
油浸鱼的制作材料：
主料：草鱼750克
调料：料酒3克,小葱10克,香油2克,姜5克,白砂糖30克,香菜1克,胡椒粉1克,酱油5克,花生油40克,味精3克
油浸鱼的特色：
鱼肉洁白，嫩滑鲜香，原汁原味，清淡可口。
教您油浸鱼怎么做，如何做油浸鱼
1. 姜一半切片，一半切丝；a9U |
2. 葱的一部分切段，一部分切丝；a9U |
3. 锅内放入清水烧沸，放入盐、料酒、葱段、姜片，后放入整理好的鱼，加盖用小火煨20 分钟；a9U |
4. 使鱼浸熟捞出，控净水装盘；a9U |
5. 葱、姜丝撒在鱼上；a9U |
6. 锅上旺火倒回原汤，放入酱油、味精、白糖，烧开后浇在鱼上；a9U |
7. 用香菜围边即成。
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油浸鱼的制作要诀：
用汤浸鱼，需用小火，否则使鱼脱皮或煮烂。
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