核心提示：菜系及功效：鲁菜私家菜气血双补食谱阳痿早泄食谱补阳食谱H3K|口味：清香味 工艺：汆氽驴肉丸子的制作材料：主料：驴肉300克,猪肉(肥)150克辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克调料：大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克氽驴肉丸子的特色：驴肉丸子鲜香滑嫩，菜心、木耳清脆爽口，丸子汤清香可口。教您氽驴肉丸子怎么做，如何做氽驴肉丸子1.葱姜洗净捣碎用料酒加适
原题:氽驴肉丸子
词频:木耳,丸子,驴肉,野鸭,田螺,胡椒粉,野鸡,食谱,香油,味精,鸡蛋,调料,淀粉,痔疮,即成,水发,食物,菜心,慢火,上劲,肉末菜系及功效：鲁菜 私家菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 H3K |
口味：清香味 工艺：汆
氽驴肉丸子的制作材料：
主料：驴肉300克,猪肉(肥)150克
辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克
调料：大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克
氽驴肉丸子的特色：
驴肉丸子鲜香滑嫩，菜心、木耳清脆爽口，丸子汤清香可口。
教您氽驴肉丸子怎么做，如何做氽驴肉丸子
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。
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小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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