核心提示:菜系及功效:其他菜系气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱62f|口味:咸鲜味 工艺:油浸炸振升德烧牛肉的制作材料:主料:牛肉(腑肋)5000克调料:酱油500克,盐300克,大葱150克,白芷5克,桂皮10克,姜15克,八角15克,丁香15克,肉豆蔻15克,草豆蔻15克,五香粉15克,植物油150克振升德烧牛肉的特色:色泽黄褐,肉质酥软,咸香适口,佐饭卷饼,下酒均可。教您振升德烧牛肉怎么做,如何做振升德烧牛肉1.选用鲜牛胸口肋
原题:振升德烧牛肉
词频:牛肉,草豆蔻,热油,香粉,桂皮,白芷,食谱,植物油,菜系,酱油,丁香,锅中,肋条,黄褐,肉豆蔻,适口,精盐,鲜味,下酒菜系及功效:其他菜系 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 62f |
口味:咸鲜味 工艺:油浸炸
振升德烧牛肉的制作材料:
主料:牛肉(腑肋)5000克
调料:酱油500克,盐300克,大葱150克,白芷5克,桂皮10克,姜15克,八角15克,丁香15克,肉豆蔻15克,草豆蔻15克,五香粉15克,植物油150克
振升德烧牛肉的特色:
色泽黄褐,肉质酥软,咸香适口,佐饭卷饼,下酒均可。
教您振升德烧牛肉怎么做,如何做振升德烧牛肉
1.选用鲜牛胸口肋条肉,洗净,切成大块。
2.牛肉块下入锅中,加水,用大火烧开,撇去浮沫,香料(白芷、桂皮、生姜、大料、丁香、豆蔻、草豆蔻、五香粉)全部装纱布袋下锅,加葱、姜、酱油、精盐,用小火继续煮4至小时。
3.煮熟的牛肉出锅,再下入热油锅中,炸至成金黄色,即为成品。
62f |
振升德烧牛肉的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约2000克。
62f |
62f |