核心提示:菜系及功效:清真菜气血双补食谱便秘食谱清热解毒食谱明目食谱whB|口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸素鸭子的制作材料:主料:黄豆芽500克,冬笋125克,香菇(鲜)75克辅料:油皮200克,冬菜35克,萝卜25克调料:胡椒粉1克,味精2克,姜5克,大葱10克,盐8克,花生油35克教您清蒸素鸭子怎么做,如何做清蒸素鸭子1.豆芽摘去头尾,用水洗净;whB|2.冬菇用水浸发切丝;whB|3.油下锅烧滚,依次放入豆芽、冬菇丝、冬笋丝、冬菜丝
原题:清蒸素鸭子
词频:冬菜,清蒸,鸭子,食谱,豆腐皮,冬笋,冬菇,豆芽,萝卜,胡椒粉,味精,用水,模型,黄豆芽,胸腹,头尾,西洋参,鲜味,麻布,主料菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 明目食谱 whB |
口味:咸鲜味 工艺:清蒸
清蒸素鸭子的制作材料:
主料:黄豆芽500克,冬笋125克,香菇(鲜)75克
辅料:油皮200克,冬菜35克,萝卜25克
调料:胡椒粉1克,味精2克,姜5克,大葱10克,盐8克,花生油35克
教您清蒸素鸭子怎么做,如何做清蒸素鸭子
1. 豆芽摘去头尾,用水洗净;whB |
2. 冬菇用水浸发切丝;whB |
3. 油下锅烧滚,依次放入豆芽、冬菇丝、冬笋丝、冬菜丝兜匀;whB |
4. 下盐、味精、胡椒粉、葱、姜调味,炒熟备用;whB |
5. 用两块切成长方片形的萝卜,嵌于蒸碗内两侧,作为鸭子胸腹的模型;whB |
6. 然后在一块粗麻布上铺上豆腐皮,将炒熟的豆芽、冬菜丝等放在豆腐皮内包好;whB |
7. 装入有鸭子模型的碗内,用手按紧,淋上汤汁,入笼蒸熟;whB |
8. 取出翻扣于供用碟内,加上清汤即成。
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小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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