核心提示：菜系及功效：清真菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱jqu|口味：咸鲜味 工艺：烧口蘑鱼蓉羹的制作材料：主料：鳜鱼150克辅料：口蘑25克调料：味精2克,料酒10克,鸡油15克,淀粉(玉米)30克,姜汁10克,盐2克教您口蘑鱼蓉羹怎么做，如何做口蘑鱼蓉羹1.将鳜鱼肉片成稍厚的片；jqu|2.鳜鱼片用开水烫透，冷水过凉，掰成大小不匀的碎块；jqu|3.水发口蘑洗净切成小片，泡口蘑的原汤澄清待用；jqu|4.坐勺上火
原题:口蘑鱼蓉羹
词频:口蘑,鳜鱼,食谱,碎块,姜汁,鸡汤,料酒,味精,淀粉,精盐,鲜味,主料,养身,烧开,肉片,开胃,菜系,营养不良菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 jqu |
口味：咸鲜味 工艺：烧
口蘑鱼蓉羹的制作材料：
主料：鳜鱼150克
辅料：口蘑25克
调料：味精2克,料酒10克,鸡油15克,淀粉(玉米)30克,姜汁10克,盐2克
教您口蘑鱼蓉羹怎么做，如何做口蘑鱼蓉羹
1. 将鳜鱼肉片成稍厚的片；jqu |
2. 鳜鱼片用开水烫透，冷水过凉，掰成大小不匀的碎块；jqu |
3. 水发口蘑洗净切成小片，泡口蘑的原汤澄清待用；jqu |
4. 坐勺上火，放入鸡汤、精盐、料酒、姜汁烧开，去净浮沫；jqu |
5. 放入鱼碎块、口蘑、口蘑汤、味精，用水淀粉勾成流芡汁，淋入鸡油，即可倒入汤盘内。jqu |
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口蘑鱼蓉羹的制作要诀：
本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。
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