核心提示：史国公酒史国公酒，是以民族英雄史可法的官衔命名的。史国公酒还和史可法可歌可泣的悲壮历史有内在的联系。史可法（1601—1645年）是明崇祯年间进士，曾任南京兵部尚书。李自成灭明以后，他在南京拥立福王为弘光帝，官封大学士，称“史阁部”“国公”。当时弘光帝的宠臣马士英等不愿他当国公，屡进谗言，弘光帝遂以督师之名派他去镇守扬州。史可法本来就十分喜欢饮酒，还有个酒后不吃饭的毛病。拥立福王之后，一心复国，日理万机，但又处处被马士英等掣肘，心中忧愁
原题:史国公酒
词频:扬州,努尔哈赤,齐齐哈尔市,配制,镇守,民族英雄,酒后,南京,护兵,诱降,衣冠冢,帐下,砂仁,精心,医生,官衔,驱寒,是在史国公酒
史国公酒，是以民族英雄史可法的官衔命名的。史国公酒还和史可法可歌可泣的悲壮历史有内在的联系。史可法（1601—1645年）是明崇祯年间进士，曾任南京兵部尚书。李自成灭明以后，他在南京拥立福王为弘光帝，官封大学士，称“史阁部”“国公”。当时弘光帝的宠臣马士英等不愿他当国公，屡进谗言，弘光帝遂以督师之名派他去镇守扬州。史可法本来就十分喜欢饮酒，还有个酒后不吃饭的毛病。拥立福王之后，一心复国，日理万机，但又处处被马士英等掣肘，心中忧愁万分，常常以酒浇愁，酒后就更吃不下饭了。他的医生见此情景，也是焦急万分。为了史可法的健康，他们就精心研究，在史可法饮的酒中加入豆蔻、砂仁、丁香、桂曲等多种中药材。这些药材都有独特的功效，经医生们合理配伍，成了一剂非常好的补药，而且可以开胃健脾，引气止痛。史可法饮了1个多月，不仅身体强壮起来，而且酒后能吃饭了。因为此酒当时仅供史可法一个人专用，他的帐下人等就都称之为“史国公酒”。史可法镇守扬州时，能死守孤城，多次战败清兵，和他常饮“史国公酒”是分不开的——此酒保证了他的身体健康、精神旺盛。清太祖努尔哈赤第十四子多尔衮当时独揽清朝大政，致书史可法诱降。史可法严词拒绝，孤立无援，城破被执，不屈而被杀。扬州人民为纪念民族英雄史可法，在城外梅花岭修筑了史可法的衣冠冢。史可法虽光荣牺牲，但“史国公酒”并未失传。他帐下有个叫丁斯的护兵，经常侍奉史可法饮食，深知此酒配制方法。扬州城破以后，他逃到现在的齐齐哈尔市，遂以配制“史国公酒”谋生。因此，这一著名补酒得以延传下来。现在的“史国公酒”，是在原配方基础之上，又经专家们精心研究，加以改进，以纯正粮食白酒为基料，用科学方法配制，更为精美，疗效更好，酒味香醇，色泽鲜艳，久服可以健胃驱寒、强身壮体，已成为历史名药酒之一。
